近日,由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )主辦的《粽子》食品法典國際標準發(fā)布會(huì )在浙江嘉興召開(kāi)。國家健康基地園區企業(yè)咀香園健康食品(中山)有限公司、利誠檢測認證集團股份有限公司等起草單位代表參加了發(fā)布會(huì ),共同見(jiàn)證全球首個(gè)中國傳統節令食品國際標準的發(fā)布。
據介紹,《粽子》食品法典國際標準是中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )繼制定《非發(fā)酵豆制品》國際標準后,再次代表我國在國際食品法典委員會(huì )主導提出并組織制定的又一項中國傳統食品國際標準。粽子作為中華民族的傳統美食,承載著(zhù)深厚的文化底蘊和豐富的歷史內涵,粽子不僅僅是一種節慶食品,更是一種情感的寄托、一種文化的傳承。 據了解,自2016年9月起,中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )就牽頭組織有關(guān)單位一起全程參與《粽子》標準的項目提案、文本起草、征求意見(jiàn)、審議文本等重要程序中,共同制定該標準!遏兆印穱H食品法典委員會(huì )由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )代表中國提出,并在2020年9月25日舉行的國際食品法典委員會(huì )第43屆大會(huì )上正式獲得立項批準。2020年10月,國際食品法典委員會(huì )(CAC)《速凍餃子》《粽子》標準國內起草組會(huì )議暨國際標準研討會(huì )在中山舉行,咀香園健康食品(中山)有限公司、利誠檢測認證集團股份有限公司等中山企業(yè)參與了該標準的起草等工作。 一審:林海青 二審:涂莉 三審:萬(wàn)鶴群 資料來(lái)源:中山+ |