| 平日在超市買(mǎi)的食用油，因為不能親眼看到其制作流程，無(wú)法辨別真偽。所以很多老百姓喜歡看到現場(chǎng)就能榨出來(lái)黃澄澄的油，并重新青睞物理榨油——這直接導致邊做邊賣(mài)的小作坊十分盛行。這樣制作出來(lái)的東西，你真的敢吃嗎？5月7日，中央電視臺《焦點(diǎn)訪(fǎng)談》節目就食品安全問(wèn)題作了報道。 央視記者把在廣東廣西兩省榨油作坊收集的19份花生油樣品，送往廣東中測食品化妝品安全評價(jià)中心進(jìn)行檢測。廣東中測利用專(zhuān)業(yè)設備檢測的結果顯示，19家油作坊中，只有三家在賣(mài)純正花生油，其他16家都疑似摻雜了其他油品，疑似摻假比例高達84%，而在3個(gè)符合國家花生油脂肪酸組成標準的樣品中又有驚人的發(fā)現：3個(gè)樣品中有2個(gè)黃曲霉毒素B1是超標的，超標在3~4倍之間，屬于嚴重超標。 廣東中測食品化妝品安全評價(jià)中心主任陳智勇博士介紹，黃曲霉毒素B1是一種毒性非常大的物質(zhì)，武俠小說(shuō)當中有鶴頂紅（即砒霜），吃一點(diǎn)就能使人喪命，黃曲霉毒素B1的毒性相當于鶴頂紅的68倍，相當于氰化鉀的10倍，它是一類(lèi)致癌物，是苯并芘致癌性的4000倍。 廣東中測食品化妝品安全評價(jià)中心于2012年落戶(hù)國家健康基地，目前已建立微生物、理化、色譜、光譜標準實(shí)驗室，擁有GC-MS、GC、HPLC、AAS等大型分析檢測設備和專(zhuān)業(yè)人才隊伍，具備CMAF食品檢驗機構資質(zhì)。是國家健康基地首個(gè)國家級第三方檢測機構，也是中國廣州分析測試中心在中山市的技術(shù)支撐服務(wù)平臺，可為包括食品、保健食品、化妝品、醫藥等在內的健康產(chǎn)業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的分析檢測技術(shù)服務(wù)。 |
